أسهل طريقة لعمل القطايف لشهر رمضان - وصفات التوفير من عروض كارفور

طريقة عمل القطايف

القطايف من اهم الحلويات الرمضانية و سنقدم لك عزيزي القارء اسهل و اسرع طريقة لعمل القطايف و بأفضل الاسعار حيث تكثرعروض المحلات التموينية في رمضان و خاصةً عروض كافور و عروض سامح مول  ,ولحسن الحظ لقد تم تطوير موقعنا الالكتروني ماي فلير للعروض و التخفيضات, و تطبيقاتنا المتوفرة على أجهزة العرض الالكترونية المتنقلة, لتصفح عروض جميع المحلات التجارية و المقارنة بين الاسعار بالمنزل .

مقادير العجينة 

• 3 كوب ماء
• 2 كوب طحين
• 1/2 كوب سميد
• 3 معلقة صغيرة بيكنغ باودر
• 1/2 كوب سكر 

طريقة التحضير

1. نضع الماء في الخلاط  الكهربائي و من ثم نضع فوقه جميع المكونات الاخرى و نخلط حتى يتجانس الخليط
2. نسكب الخليط في ابريق 
3. نسخن مقلاة على نار متوسطة 
4. و نسكب الخليط في المقلاة الساخنة لتصبح دائرة بالحجم الذي نرغبه 
5. عندما تتكون فقاعات على السطح تكون نضج القطايف و يجب رفع الحبة عن النار مع بقاء المقلاة .كما هو موجود بالصورة 
6. يجب تغطية القطايف الناضج بقطعة قماش حتى لا يجف  

الحشوات 

• حشوة الجبنة 

1. 2 كوب جبنة نابلسية محلية 
2. 1 كوب جبنة عكاوي (اختياري)
3. معلقة حبة البركة 
4. برشة جوزة الطيب 

• حشوة القشطة 

1. 1 علبة قشطة قيمر 
2. فستق حلبي حسب الرغبة 
3. جوز الهند حسب الرغبة 
4. نصف ملعقة صغيرة فانيلا 

• حشوة الجوز

1. 1 كوب جوز مطحون خشن
2. 1 ملعقة كبيرة قرفة 
3. 3 ملعقة كبيرة سكر 
4. 3 ملعقة كبيرة  ماء زهر 

طريقة عمل القطر 

1. 1 كوب ماء
2. 2 كوب سكر 
3. معلقة كبيرة عصير ليمون 

• يوقع الماء و السكر في قدر على النار و يحرك حيى يذوب السكر 
• عندما يغلي المزيج يوضع عصير الليمون و يترك قليلا على النار عتى يتماسك قليلا و من ثم يرفع على النار حتى يبرد

يحشى القطايف على شكل هلال ثم يقلى بزيت نباتي أو يشوى بالفرن مع قليل من الزيت و من ثم يوضع بالقطر و يقدم